ओवन में पकाने की विधि पसलियों, जो ग्रिल से प्रतिष्ठित नहीं किया जा सकता

ग्रिल पर मांस का स्वाद - एक विशेष, तुरंत पर समारोहों याद करते हैं प्रकृति. और यह इतनी सर्दी में कमी है, जब लगभग कैसे ग्रिल करने के लिए सूअर का मांस पसलियों पकाने के लिए असंभव "कबाब पर हमले" - लेकिन ग्रिल के बिना, निम्नलिखित दिलचस्प नुस्खा का उपयोग करें।

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस पसलियों के 1.5-2 किलो (एक टुकड़ा में)
• 2.5 घंटे। एल। मिर्च पाउडर,
• 2 घंटे। एल। जमीन जीरा;
• 1 घंटे। एल। जमीन धनिया;
• 1 घंटे। एल। लाल शिमला मिर्च,
• 1 घंटे। एल। भूरे चीनी;
• 1 घंटे। एल। नमक
• 1/2 एच। एल। काली मिर्च जमीन;
• 1/4 एच। एल। ayenskogo जमीन काली मिर्च;
• 1/2 एच। एल। सूखी सरसों;
• 1/2 एच। एल। सूखी लहसुन।

कैसे पकाने के लिए? एक साथ सभी सूखे मसाले मिला लें, मिश्रण अच्छी तरह से। पहले से गरम 150 डिग्री के लिए ओवन। पोर्क पसलियों, पानी के नीचे कुल्ला, कागज तौलिए धब्बा करने के लिए फिल्मों की साफ़ करें। सभी पक्षों पर मसालों के साथ मांस रगड़ना। यह 1/4 ले जाना चाहिए - मिश्रण का 1/3। एक गहरी पैन ले लो,, पाक के लिए सलाखों के शीर्ष पर सेट उस पर मांस डाल दिया। बेकिंग आदेश पसलियों के वसा पीछे से निकास के लिए आवश्यक है।

एक घंटे के लिए ओवन में मांस भेजें, तो ग्रिल पर यह कर देते हैं और एक घंटे के लिए खाना बनाना। पसलियों कम तापमान पर पकाया जा सकता है, लेकिन यह अधिक समय लगेगा। अंत में हालांकि मांस भी अधिक नरम और रसदार हो जाएगा।

आपको यह जानकर दिलचस्पी होगी 3 व्यंजनों सलाद क्रिसमस के लिए असामान्य प्रकाश ड्रेसिंग.