सही ढंग से अंडे उबालने - प्रत्येक व्यक्ति के लिए सबसे कठिन कार्यों में से एक।
अक्सर, हम सही ढंग से उबला हुआ की तत्परता निर्धारित नहीं कर सकता अंडे और तरल निराश या बहुत खड़ी की जर्दी जा सकता है। आज हम अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार अंडे खाना बनाना तुम्हें दिखाता हूँ।
1. दो सप्ताह अंडा ताजगी का प्रयोग करें।
यह इस उत्पाद जल्दी से आता है और उपभोक्ताओं से कोई शिकायत नहीं छोड़ देता है।
2. लोअर ठंड और उबलते पानी या उन्हें भाप में पकाने में नहीं अंडे।
इस प्रकार, एक लचीला और मुलायम की जर्दी प्रोटीन, जो इस मामले में ठीक हो जाएगा के साथ पूर्ण उबले अंडे प्राप्त करने के लिए, साफ है, आप उबलते पानी में इसे चलाने के लिए की जरूरत है, और 30 सेकंड के बाद, जब फोड़ा फिर hushed सक्रिय, गर्मी नीचे बारी और अधिक 10 के लिए उबाल मिनट। वांछित तापमान पर पहले तीस सेकंड और जमना सफेद प्रोटीन के रूप में, और शेष समय के लिए जर्दी वेल्डेड।3. अंडे शांत करने के लिए सुनिश्चित करें कि
समाप्त अंडे 10-15 मिनट के लिए आइस्ड पानी में डूबा हुआ जाना चाहिए की जर्दी और शांत के तापमान को कम करने के लिए।
4. ठंडे पानी के नीचे साफ
अंडे जल्दी से साफ किया जा सकता करने के लिए, वे ostuzhennoy होना चाहिए। उपकरण तो सरल है: अच्छा क्रश उंगलियों, अंडे के खोल तो ठंड के तहत यह जगह पानी और धीरे साफ चल रहा है।
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