धातु ब्लेड हर घर में और उनके उपयोग लगभग सभी के लिए जाना जाता के बारे में है, एक चीनी मिट्टी चाकू खरीदने के सवाल आपको आश्चर्य बनाता है।
सिरेमिक चाकू जापान में आविष्कार किया गया। पहले चाकू 1984 में, पिछली सदी में बिक्री पर चला गया। लेकिन वे XXI सदी में लोकप्रिय हो गए हैं, जब लोग स्वास्थ्य और पर्यावरण के बारे में अधिक बार सोचना शुरू किया।
सिरेमिक चाकू "स्वास्थ्य चाकू।" कहा जाता है वे छोटे बच्चों और जो एक स्वस्थ जीवन शैली की ओर जाता है उन सभी खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा करने के लिए सिफारिश कर रहे हैं।
निर्माण की प्रक्रिया
फायरिंग और कई घंटों तक 1600 डिग्री सेल्सियस पर "sintering" बड़े ओवन में द्वारा बनाई सिरेमिक चाकू। "Sintering" रूपों ठीक कणों का संरचना है, जो सामग्री विशेष स्थायित्व देता है की प्रक्रिया। लंबे समय तक फायरिंग प्रक्रिया, बेहतर उत्पाद प्राप्त की है। जिसके परिणामस्वरूप सामग्री केवल हीरे को कठोरता में अवर है, और इस्पात की कठोरता से अधिक है।
चीनी मिट्टी चाकू के लाभ
• सिरेमिक ब्लेड एक ठोस सामग्री के होते हैं और धातु के विपरीत लगातार शार्पनिंग आवश्यकता नहीं है। और अगर आप इसे सही ढंग से उपयोग करते हैं, आप शार्पनिंग और सभी की जरूरत नहीं होगी।
• स्वाद और भोजन की गंध तथ्य यह है कि ब्लेड संरचना झरझरा नहीं है करने के लिए एक दूसरे के कारण को प्रेषित नहीं कर रहे हैं। प्याज कट, चाकू केवल कुल्ला और एक सेब काटने शुरू कर सकते हैं।
• यह देखते हुए कि चीनी मिट्टी चाकू अधिक घना है, वजन कम वजन पारंपरिक चाकू है।
• सिरेमिक चाकू जंग या ऑक्सीकरण के अधीन, खरोंच के लिए प्रतिरोधी नहीं है। यही कारण है, बच्चे को फलों और सब्जियों को काटने, माँ को पता है कि विटामिन नहीं "शिकार" कर रहे हैं!
• सिरेमिक चाकू सुंदर हैं और मॉडल सभी स्वाद के अनुरूप चुना जा सकता है।
चीनी मिट्टी चाकू का नुकसान
• भंगुर है, और इसलिए कठिन जमे हुए उत्पादों या हड्डियों को काटने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, ब्लेड टुकड़ा अगर गिरा चिप सकता है।
• लागत धातु की तुलना में अधिक है।
• तेज करें ब्लेड की सिफारिश नहीं कर रहे हैं, विशेष रूप से अपने दम पर।
सिरेमिक चाकू और बच्चों
अंत में, सिरेमिक चाकू के पक्ष में अंतिम तर्क। यह चाकू - काटने बेहतर उत्पाद, जिसमें से आप एक चाकू के साथ कैसे काम करने के लिए एक बच्चे को सीखने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। यह एक छोटा सा सिरेमिक चाकू (आप फल ले जा सकते हैं) का चयन करने के लिए बेहतर है। प्रशिक्षण की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, वांछनीय है के बाद बच्चे को 5 साल पुरानी है और केवल माता-पिता की देखरेख में है।
