यूक्रेन में, कैवियार बाजार उचित स्तर पर विनियमित नहीं है, इसलिए है कि हम जार के बजाय खरीदने के लिए एक अच्छा मौका है स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी विनम्रता नकली है, जो विषाक्तता और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता। हम आप कैसे गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने के लिए अंडे का चयन करने के दिखाएंगे।
तो, छुट्टियों की प्रत्याशा में अलमारियों की दुकान पर आमतौर पर सबसे अधिक नकली कैवियार: बेचा सभी उत्पादों की एक तिहाई से ऊपर के लिए नकली खाते की कभी कभी साझा करें। यूक्रेनियन इतनी बार एक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले कैवियार को लिप्त नहीं है, इसलिए पहली नजर में, कभी कभी अच्छा उत्पाद यह निर्धारित करना कठिन है।
खतरनाक नकली कैवियार
1. alginates - नकली अंडे जिलेटिन खोल और से शैवाल के अर्क से बना दिया। ये घटक बिल्कुल हानिरहित हैं, लेकिन संरक्षक और रंगों के खतरे सिंथेटिक कैवियार से जुड़ जाते हैं। इस प्रकार लाल और काले रंग की तरह मछली की विभिन्न किस्मों की नकली अंडे।
2.एक और अवतार विकारों peresortitsa है जब प्राकृतिक उत्पाद जालसाजी के साथ मिश्रित या कावीयार अवर है, और एक प्रीमियम उत्पाद के रूप में तैनात किया गया है।
3. विनम्रता की गुणवत्ता की स्थिति है जिसके तहत इसे बनाया और रखा जाता है प्रभावित करते हैं: इस उत्पाद नहीं है थर्मल उपचार के लिए उत्तरदायी है, और अंडे पैक और अनुचित स्थिति में संग्रहीत एक विनम्रता हो सकता है कारण गंभीर विषाक्तता.
3 एक विधि कृत्रिम से प्राकृतिक अंडे भेद करने के लिए
1. स्वाद कोमल होना चाहिए, और अंडे - फट।
2.प्राकृतिक अंडे, एक बिंदु के रूप में भ्रूण पर विचार हालांकि कुछ मामलों में और जालसाजी समानता में भ्रूण विचार कर सकते हैं कर सकते हैं।
3. विनम्रता चम्मच गर्म पानी डालना: अगर अंडे, नीचे करने के लिए सफेद और रुकना बारी तो आप के सामने - प्राकृतिक उत्पाद। एक नकली पानी में घुलनशील।
चुनने और कावीयार खरीदने के लिए 5 युक्तियाँ
1. जब एक विनम्रता वजन द्वारा बेचा खरीदने गुणवत्ता प्रमाणपत्र और अन्य दस्तावेजों का समर्थन के विक्रेता पूछ रहे हैं।
2. - शून्य से नीचे 4 डिग्री यह 2 के भीतर होना चाहिए: काउंटर और तापमान की स्थिति जो संग्रहीत उत्पादों पर की स्वच्छता हालत के लिए वेतन ध्यान।
3. जब पैक अंडे चयन करते समय, वरीयता देखने के लिए आप क्या खरीद रहे हैं कांच के कंटेनर में उत्पादों के लिए दिया जाता है।
4. लेबल उत्पादन में प्रयोग किया परिरक्षकों पढ़ें: दो से अधिक नहीं होना चाहिए।
5. मूल देश के बारे में जानकारी पर ध्यान दें। तो, बेहतर कैवियार यूक्रेनी उत्पादन खरीदने के लिए है क्योंकि हमारे देश में यह जलीय कृषि में उत्पादन किया जाता है। जंगली पकड़ के बारे में जानकारी है, तो इस तरह के विनम्रता के अधिग्रहण को निरस्त, या तो यह एक नकली है, या यह (स्टर्जन लुप्तप्राय के रूप में सूचीबद्ध किया गया है) शिकारियों द्वारा निर्मित है।
कैवियार का सवाल है, तो सभी की यह यूक्रेन के लिए आयात किया जाता है, इसलिए यह बेहतर है जो सीधे निर्माता द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है खरीदने के लिए है। उत्पाद कहते हैं, "यूक्रेन में मेड" है, इसका मतलब है कि यह जमे हुए आयात किया गया था और उसके बाद पैक, लेकिन ऐसा नहीं सबसे अच्छा तरीका है विनम्रता की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
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