मैं एक सुंदर गुलाबी केक बेक करने मई की छुट्टियों के दौरान फैसला किया। मैं पाउडर डाई खरीदा, लेकिन कुछ गलत हो गया। एक सफेद, उच्च और हवादार - बिस्किट, जो एक गुलाबी के रूप में योजना बनाई गई थी, एक सख्त क्लासिक्स प्राप्त किया। और अगर संरचना में डाई के लिए नहीं है, यह एक आदर्श कहा जा सकता है!
खाना पकाने के समय - 70 मिनट
सर्विंग की संख्या - 8
सामग्री
- आटा - 1 कप;
- चीनी - 1 कप;
- अंडे - 4 पीसी;
- वैनिला - 1 सी;
- डाई सूखी - 10 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन - प्रपत्र चिकनाई के लिए।
तैयार करने की विधि
1. गोरों से जर्दी अलग करें, उन्हें चीनी के साथ गठबंधन।
2. लगभग दो बार बड़े पैमाने पर वृद्धि करने के लिए हराया।
3. अब समय आ गया है प्रोटीन - तेज चोटियों को नमक के साथ धीरे उन्हें। सफेद और जर्दी मिक्स।
4. मिक्सर पक्ष को हटाने और सामान्य मिश्रण एक चम्मच या सिलिकॉन लेपनी है।
5. वेनिला, आटा और डाई जोड़ें।
6. धीरे आटा गूंथ, अभी भी एक लेपनी या चम्मच का उपयोग कर। देखें क्या यह हवादार और चमकदार है।
7. हम एक बेकिंग डिश में आटा बदलाव, तेल के साथ पहले से lubricated।
8. एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में केक रखो। यह बेक 35-40 मिनट सीख सुखाने के लिए के लिए।
सच कहूं, कि कटौती भी ऊपरी टोपी अभी तक नहीं किया गया है बिस्कुट मैं intrigued गया था। वह ड्रॉप करना पड़ा एक गुलाबी रंग नहीं दिया। और मैं इसे काट, मैं रंग में निराश था, लेकिन बिस्कुट में नहीं। घर का बना स्वादिष्ट केक के लिए आदर्श आधार - वह बहुत कोमल नरम, झरझरा और हवा था।
मुझे बताओ: मैं क्या गलती की है? क्यों भोजन रंग "पकड़े नहीं?"
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