सरल व्यंजन में असीम प्रेम: दिल के रूप में पकौड़ी

तुम्हें पता है, पूछ सकते हैं क्यों यह कि दिखावटी पकौड़ी है और पारंपरिक रूप से प्रसन्न नहीं है? यह आसान है - हमेशा की तरह पकौड़ी स्वादिष्ट और सामंजस्यपूर्ण हैं, लेकिन वेलेंटाइन दिवस के पकवान अनुकूल करने के लिए करना चाहते हैं। बेशक, आप का जश्न मनाने कर सकते हैं या नहीं करने के लिए, लेकिन के एक प्यार करता था इस दिन पर हो सकता है उसके पक्ष व्यक्त करते हैं। और जिन्होंने कहा कि वेलेंटाइन कार्ड के रूप या एक आलीशान खिलौना में केवल होना चाहिए? सही है कि, कोई नहीं! तो चलो क्षितिज का विस्तार करते हैं।

खाना पकाने के समय - 45 मिनट

सर्विंग की संख्या - 2

सामग्री

परीक्षण के लिए आवश्यक:

अंडा - 1 पीसी;
पानी - 100 मिलीलीटर;
आटा - 340 ग्राम;
वनस्पति तेल - 1 चम्मच;।
नमक - 1 चम्मच

भरावन ले के लिए:

पनीर - 250 ग्राम;
अंडा - आधा टुकड़ा;
चीनी - 50 ग्राम;
वेनिला - स्वाद के लिए।

नोट: इसके बजाय आप वैनिला, वैनिला चीनी, जो आसान है घर पर तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। 1 की जरूरत केवल वेनिला फली और 500 सी। चीनी। हम उन्हें एक सूखी जार में डाल दिया और कसकर ढक्कन बंद। एक सप्ताह बाद, फली अपने खुशबू दे देंगे और आप हमेशा सेंकना करने के लिए वेनिला चीनी होगा।

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तैयार करने की विधि

आटा से पहले ठंड में खड़े रहने के लिए, तो यह तैयार है पहले थोड़ा खाना पकाने करना चाहिए:

1. एक मिश्रण आटा में आटा छान-बीन करना की घोषित वजन का आधा।

2. आटा अच्छी तरह से बनाना, यह अंडे में विभाजित और बर्फ पानी डालना।

3. आटा गूंध। क्या समय है कि यह चिपचिपा हो गया के आगे डरने नहीं - हम अभी भी आटे के दूसरे भाग स्टॉक में है। लेकिन पहले, ऐड तेल और नमक महीन पीसे हुए। हाथ भी तेल की एक छोटी राशि को चिकना। बल्लेबाज के बाद, धीरे-धीरे शुरू कर आटा अवशेषों का परिचय। 5-7 मिनट के लिए, ध्यान से आटा गूंथ। अपनी ही विशेषताओं के साथ आटा के प्रत्येक निर्माता कुछ भी नहीं किया जा सकता है, यह आटा के बाद हाथ से चिपक हैं, आटा के कुछ चुटकी जोड़ें।

4. आटा एक कटोरी में, एक गेंद में लुढ़का हुआ है जहाज, फिल्म चिपटना और 30 मिनट के लिए फ्रिज में डाल के साथ कवर।

5. 5 मिनट भरने से पहले आटा फ्रिज से निकाल दिया जाता तैयार करें। अपने देश और बोल्ड पर्याप्त में पनीर बाद से, यह मक्खन नहीं जोड़ा जाएगा। लेकिन अगर आप सूखी पनीर है, मैं अभी भी पिघला मक्खन का सिर्फ एक चम्मच जोड़ने की सलाह देते हैं।

दही ऐड चीनी, वेनिला और अंडे का सफेद द्वारा (स्टफिंग में जर्दी आवश्यक नहीं है)। एकरूपता के लिए यह एक ब्लेंडर में भरने के चूरे या एक ठीक छलनी के माध्यम से दही से साफ करें।

6. आटा तैयार है। हम इसे निकालने, आटे के साथ तालिका छिड़क और शुरू।

7. दिल - पकौड़ी की कसौटी पर कटौती कल्पना रूप से। ये पकौड़ी किसी भी घटना के लिए अनुकूलित किया जा सकता, वांछित आकार चुनें: सितारे, घोड़े, आदि

8. आटा प्रसार भरने के लिए, थोड़ा किनारों से कम होने के।

9. दूसरे किनारे zaschipyvaem दिल और सुविधाजनक तरीका के साथ कवर। उदाहरण के लिए, एक कांटा।

यह छोटे के लिए बना रहा - पकौड़ी खाना बनाना। वे पारंपरिक रूप से खाना बनाना हो सकता है, और आप तो एक फ्राइंग पैन में कर सकते हैं। दूसरा विकल्प एक अधिक आकर्षक लग रहा था। एक पैन जोड़ने तलने चीनी के 50 ग्राम और पानी की एक चम्मच में, एक कारमेल रंग करने के लिए गरम किया जाता है। हम हमारे दिल में फैले और पानी जोड़ने के लिए यह आधे उन्हें छिपा दिया। खैर, एक चाल के बाद - पूर्ण तत्परता के लिए सताया।