रोज़ा - जो लोग मांस और अन्य पशु उत्पादों से प्रोटीन प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है के लिए एक असली चुनौती। Kitchenmag यह क्या एक स्वस्थ तरीके से पशु प्रोटीन की जगह ले सकता है।
प्रोटीन एक महत्वपूर्ण कार्य है - यह हमारे शरीर में कोशिकाओं के लिए एक निर्माण सामग्री है। आप पशु उत्पादों से इसे प्राप्त करने के आदी रहे हैं, तो मांस, दूध और अंडे के तेज अस्वीकृति गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं आप के लिए एक असली परीक्षा है, और में बदल सकते हैं।
1. पल्स
मटर, छोला, सेम, मसूर, सोयाबीन और अन्य फलियां - सब्जी प्रोटीन की सामग्री के सच्चे चैंपियन। वे एक लंबे समय के लिए तृप्ति की भावना दे, इसके अलावा, आंकड़ा को नुकसान नहीं है: वे कैलोरी में कम कर रहे हैं, लेकिन आहार फाइबर का एक बहुत, चयापचय में सुधार लाने और उपयोगी के प्रजनन के लिए शरीर एक अनुकूल वातावरण प्रदान करते हैं कि सूक्ष्मजीवों। विशेष ध्यान सोया दिया जाता है। पर यह के शीर्ष "बुरा" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है, गुर्दे और उत्सर्जित कैसरजन डाइअॉॉक्सिन बेहतर बनाता है।
2. अनाज और चोकर
लेंट के दौरान जरूरी अनाज खाने के लिए की जरूरत है। वे न केवल वनस्पति प्रोटीन, लेकिन यह भी आवश्यक अमीनो एसिड कि फलियां में नहीं मिलते हैं की एक संख्या में होते हैं। उन दिनों में, जब आप भोजन पकाया खा सकते हैं, हम चावल, कुटू जौ, मक्का, जई, जौ या बाजरा दलिया, और bulgur, क्विनोआ और कूसकूस साथ दिन शुरुआत करें। वे उपयोगी microelements के साथ शरीर को भरने के चयापचय में सुधार लाने और रात के खाने के जब तक आप पूरा करना होगा।
कम नहीं उपयोगी और चोकर, विशेष रूप से जई। वे वनस्पति प्रोटीन और उच्च गुणवत्ता वाले फैटी एसिड होते हैं। इसके अलावा, वे एक गैर सुपाच्य फाइबर, जो वृद्धि क्रमाकुंचन है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ। चोकर, एक शुद्ध रूप में संभव है पानी के साथ या अनाज, गर्म भोजन और सलाद में जोड़ा।
3. नट और बीज
वनस्पति प्रोटीन में अमीर खाद्य पदार्थों के समूह, और पागल शामिल हैं। इसके अलावा, वे युवाओं को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे मदद विशेष हार्मोन है कि धीमी गति उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के उत्पादन के लिए शरीर।
अधिकांश गुणवत्ता प्रोटीन अखरोट शामिल हैं। उपयोगिता में दूसरे स्थान पर बादाम ले जाता है। उनके फल सूखे फल या सलाद उन लोगों के साथ क्या करना है के साथ मिश्रित हो सकता है। एक काफी उच्च कैलोरी उत्पाद तो यह सबसे अच्छा है प्रति दिन 4-5 टुकड़े को सीमित करने के - हालांकि, ध्यान रखें कि पागल।
यह खाने के लिए उपयोगी है और सन बीज, चिया या सूरजमुखी - पिछले 24% वनस्पति प्रोटीन से बना। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि शरीर के लिए पूरी तरह से अधिक से अधिक प्रतिदिन सूरजमुखी के बीज की 100 ग्राम कोई अवशोषित में सक्षम है।
4. मशरूम
प्रोटीन शेयरों कवक का उपयोग कर मंगाया जा सकता है। ताजा, सूखे मसालेदार या फ्रोजन। कुछ विद्वानों कि कवक शरीर भी मांस की तुलना में बेहतर परिपूर्ण राय के हैं। इसके अलावा, मशरूम कैलोरी में कम कर रहे हैं, जिसका अर्थ है आप आंकड़ा के बारे में चिंता की जरूरत नहीं है। स्वाद और पोषण मूल्य में चैंपियंस मशरूम माना जाता है, पोषक तत्वों की Borovik एकाग्रता में एक ही समय में सूखे ताजा की तुलना में काफी ज्यादा है।
5. सब्जियों और फलों
सब्जियों और फलों - प्रोटीन की नहीं सबसे अधिक उदार स्रोत है, लेकिन वे वितरण में हर संभव सहायता प्रदान कर सकते हैं। अधिकांश तोरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आलू, शतावरी, ककड़ी, एवोकैडो, अंजीर, सूखे खुबानी, अंजीर, कीवी और केले पर दुबला चाहिए। केले भी सेरोटोनिन के उत्पादन, अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार बढ़ जाती है, और यह रोज़ा, जब एक व्यक्ति ने अपने प्रथागत सुख के सबसे से वंचित दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
पर उपयोगी जानकारीस्वास्थ्य और जीवन।धन्यवाद!
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