कैसे बुढ़ापे के लिए स्मृति को बनाए रखने के। मन-आहार

2017 में यह प्रकाशित किया गया था मॉडल मन-आहार है, जो मदद करना एक स्पष्ट मन और बुढ़ापे के लिए एक अच्छी याददाश्त रखने के लिए। इसके डेवलपर्स को आश्वासन दिया है कि आहार की सिफारिशों का कड़ाई से पालन में अल्जाइमर रोग विकसित होने का खतरा 55% तक कम किया।

लेखक मन-आहार उत्पादों 15 श्रेणियों में विभाजित हैं। पहले 10 दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए: मांस, अंडा, मछली, सेम, नट, सारा अनाज उत्पादों, सब्जियों, जड़ी बूटी, जामुन, जैतून का तेल और रेड वाइन। पिछले 5 श्रेणियों - काली सूची में डाला गया है। यह खाद्य पदार्थ है कि या परहेज किया जाना चाहिए कम से कम बहुत प्रतिबंधित भी शामिल है।

5 अवांछित उत्पादों

1. लाल मांस

ब्रिटेन में लीड्स विश्वविद्यालय से वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन है कि मस्तिष्क पर लाल मांस की खपत के प्रभाव का वर्णन करता है प्रकाशित किया है। 17 साल के लिए वे 30,000 जिन लोगों के आहार मुख्य रूप से लाल मांस शामिल थे देख चुके हैं। शोध के परिणाम हैरान कर दिया। सुअर का मांस और मांस के प्रशंसक कोलोरेक्टल कैंसर 74% से (बड़ी आंत के विभिन्न विभागों की हार) जो लोग खुद को इस उत्पाद के लिए सीमित की तुलना में अधिक होने की संभावना से पीड़ित थे।

आपको पता होना चाहिए कि यह मस्तिष्क केन्द्रों के लिए भेजा आंत बुनियादी संकेतों में स्थित है। इस प्रकार, किसी भी बीमारी, सूजन, संक्रमण और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र ख़राब आंत्र रोग।

2. पीला कठिन पनीर

मिशिगन विश्वविद्यालय से अमेरिकी शोधकर्ताओं के अनुसार, पीला पनीर दवा की तरह एक बेहद नशे की लत है। दवाओं के साथ के रूप में, यह, एक ही मस्तिष्क क्षेत्रों पर काम करता है सुखद अनुभूतियां arousing। यही कारण है कि कई लोगों को स्वादिष्ट निवाला नहीं दे सकता है।

इस के अलावा, पीला पनीर कैलोरी में बहुत अधिक है। मोटापे से बड़ी मात्रा में होता है में यह पीने। कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय में वैज्ञानिकों कि अधिक वजन वाले सूचना दी है - पागलपन का कारण (अधिग्रहण किया मनोभ्रंश) और मस्तिष्क के उम्र बढ़ने त्वरित जिसके परिणामस्वरूप गंभीर संज्ञानात्मक हैं के रूप में उल्लंघन।

इसके अलावा, यहां तक ​​कि प्रसिद्ध गौडा या एमेंटल पनीर ऑक्सी-एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की एक बड़ी संख्या के साथ शरीर प्रदान करते हैं। "बुरा" कोलेस्ट्रॉल का यह ऑक्सीकरण फार्म का है कि धमनियों के अंदर बनाता है। मोटी दीवारों और छोटे पोत लुमेन - atherosclerosis और स्ट्रोक का मुख्य कारण।

3. नकली मक्खन

इससे पहले यह सोचा गया नकली मक्खन असंतृप्त वसा अम्ल का स्रोत है, शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है कि। यह एक मिथक है। नकली मक्खन असंतृप्त वसा के उत्पादन में संतृप्त हो जाते हैं, ट्रांस गठन बढ़ जाती है। मस्तिष्क atherosclerosis के कारण शरीर में ऐसे यौगिकों से अधिक। जमा कोलेस्ट्रॉल भीतरी खोल धमनियों पर, संवहनी रोड़ा होता है।

भोजन मोटापा, मधुमेह और स्ट्रोक, atherosclerosis के जोखिम के लिए नकली मक्खन सुराग मक्खन और यहां तक ​​कि सूअर का एक ही राशि के उपयोग के संबंध में 10% की वृद्धि हुई वसा।

4. फास्ट फूड और तले हुए खाद्य पदार्थ

ऑस्ट्रेलिया में कैनबरा विश्वविद्यालय से वैज्ञानिकों, स्वास्थ्य पर फास्ट फूड के प्रभाव का अध्ययन। नतीजे बताते हैं इस भोजन मस्तिष्क पर एक गंभीर प्रभाव पड़ता है। मैन खाने "फास्ट फूड" एक सप्ताह से अधिक, स्थानिक सोच और एकाग्रता की कुछ समस्याओं का सामना करना पड़। वह अपूरणीय परिवर्तन मस्तिष्क में पाए जाते हैं, हिप्पोकैम्पस के कामकाज खराब हो, यह है कि, क्षेत्र मस्तिष्क कि भावनाओं के गठन, स्मृति को मजबूत बनाने, अर्थात् करने के लिए अल्पकालिक से संक्रमण के लिए जिम्मेदार है लंबी अवधि के।

इसके अलावा, वसा युक्त उत्पादों - मोटापा, जो, जैसा कि पहले उल्लेख किया है, बड़े दिमाग में आता है के कारण। खतरनाक ट्रांस वसा तले हुए खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड atherosclerosis का विकास।

उच्च तापमान भूनने (आलू के चिप्स, मक्का चिप्स और crispbread, पटाखे, बिस्कुट) स्टार्च युक्त उत्पादों एक्रिलामाइड में एक कैसरजन का गठन किया। इस पदार्थ कैंसर, तंत्रिका तंत्र का कारण बनता है भार और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

5. चीनी और मिठाई

बोस्टन के मेडिकल विश्वविद्यालय में शोधकर्ताओं ने मस्तिष्क पर मीठा खाद्य पदार्थों के प्रभाव का अध्ययन किया। यह पता चला कि स्वीट्स मस्तिष्क के लिए हानिकारक हैं। उच्च रक्त शर्करा स्मृति, विशेष रूप से अल्पकालिक नष्ट कर देता है। यह अल्जाइमर रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। समय से पहले बूढ़ा को बड़ी मात्रा में होता है में ग्लूकोज के उपयोग - मानव जीवन 15 साल से कम है।

विशेष रूप से चिंताजनक तथ्य यह है कि मीठा खाद्य पदार्थों की लंबी अवधि की खपत इस तरह के पागलपन के रूप में गंभीर परिणाम, को जन्म दे सकता है।

हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि यह केवल जब स्वीट्स के दुरुपयोग होता है। डब्ल्यूएचओ से अधिक नहीं 5-7 चम्मच (30-35 ग्राम) प्रति दिन खाने की सिफारिश। यह गणना करने और खाते में सभी चीनी आप द्वारा खाया खाद्य पदार्थों में निहित लेने के लिए आवश्यक है।

कार्बोहाइड्रेट संतृप्त के एक उदार राशि ऊर्जा के साथ शरीर है, जो इसके संचालन के लिए आवश्यक है। चीनी के अलावा, स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित ताजा सब्जियां, फल और शहद की हरी से प्राप्त किया जा सकता है।

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