कौन सोवियत काल में बड़ा हुआ, वे याद करते हैं कि कैसे एक बच्चे के रूप में यह सब बहुत स्वादिष्ट था! दादी के pies, केक आलू, मीठे सॉसेज याद रखें? किसी तरह, सब कुछ तो मीठा और स्वादिष्ट लग रहा था! और घर जैसा सभी उपहार तैयार करता है, क्योंकि दुकान, इस तरह के एक रेंज नहीं था के रूप में यह अब है। भंडार तो घरेलू कैंडीज, नट और वेफर रोल बनाने के लिए विशेष रूपांतरों बेच दिया। आज मैं नुस्खा तैयारी वेफर रोल, जो सिर्फ वैफ़ल लोहे पर लिखा गया है के बारे में बताना चाहते हैं।
अब और सभी व्यंजनों आप इंटरनेट पर पा सकते हैं, लेकिन मैं शेयर retseptikom, जो उसकी दादी की नोटबुक में था। पहले से ही यहां तक कि सोवियत की वैफ़ल लोहा दृष्टि में नहीं है, लेकिन नुस्खा बनी हुई है। और यह किसी भी वैफ़ल, अब कई उपकरणों पाक प्रसन्न के लिए बेच दिया के लिए उपयुक्त है।
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पकाने की विधि वेफर रोल
आप की आवश्यकता होगी:
- अंडे - 5 टुकड़े;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- चीनी - 280 ग्राम;
- वैनिलिन - 1.5 ग्राम।
तैयारी:
घटकों के कुल का 25 नलिकाओं प्राप्त की।
अंडे के साथ चीनी पीस। मैं चीनी थोड़ा कम जोड़ने की सलाह देंगे, लेकिन यह बहुत मीठा होता है। पिगलो मक्खन और अंडे की बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ने के लिए, और उसके बाद sifted आटा में चलाते। अच्छी तरह से आटा मिश्रण है, यह बहुत मोटी नहीं होना चाहिए।
पहले से गरम वैफ़ल लोहा, पूरे चम्मच चम्मच आटा डाल दिया, और कुछ ही मिनटों (वैफ़ल लोहे के आधार पर) के बाद तैयार वेफर हो जाएगा।
ध्यान से समाप्त वैफ़ल पैनकेक हटाने और जबकि यह गर्म है तो यह तुरंत ट्यूब रोल। बस एक पल के लिए अन्यथा वेफर सूख जाता है जल्दी से इंतजार नहीं करते, और न लपेट में सक्षम हो जाएगा।
सब कुछ! हो गया! हम ऐसे ही खाते हैं, लेकिन, अगर आप चाहें तो आप एक क्रीम वेफर रोल कर सकते हैं। आप स्वादिष्ट क्रीम के साथ ट्यूब को भरने के लिए चाहते हैं, तो मैं तुम्हें व्यंजनों के एक जोड़े को बता सकते हैं!
सरल प्रोटीन क्रीम
आप की आवश्यकता होगी:
- अंडे का सफेद - 3 टुकड़े;
- पानी - 110 मिलीलीटर;
- चीनी - 250 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - आधा चम्मच।
तैयारी:
Whisk एक स्थिर फोम के लिए प्रोटीन। यह 7 मिनट के बारे में ले जाएगा। कम गति से पहले कोड़ा, धीरे-धीरे इसे जोड़ने। एक अलग सॉस पैन में चीनी डालना और पानी, हलचल में डालना और आग पर सिरप डाल दिया। उबलते जब तक प्रतीक्षा करें और 5-7 मिनट उबाल, सिरप खाना पकाने के लिए। फिर, प्रोटीन सजा, धीरे-धीरे सिरप डालने का कार्य शुरू करते हैं। अगला साइट्रिक एसिड डालें और फिर सब क्रीम 15 मिनट तक हिला! समाप्त क्रीम सर्द और उन्हें ट्यूब को भरने के। अगर कोई पेस्ट्री सिरिंज है, तो आप एक छेद के साथ एक साधारण बैग का उपयोग कर सकते हैं।
गाढ़ा दूध और केले के साथ क्रीम
आप की आवश्यकता होगी:
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
- केले - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 150 ग्राम।
तैयारी:
केले मैश। एक ब्लेंडर मैश्ड केले और गाढ़ा दूध में मिश्रण। अलग से, रसीला राज्य हरा मक्खन, और फिर धीरे घटक कनेक्ट करते हैं, फिर भी उन्हें हरा दिया। क्रीम के साथ ट्यूब भरें तैयार, कोने से बाहर है और आप कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के कर सकते हैं।
आप अपनी पसंद के क्रीम खाना पकाने के किसी भी अन्य संस्करण का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, अब आप सुपरमार्केट में सब कुछ खरीद सकते हैं। लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट इलाज, घर पर पकाया जाता है पता चला है। इसके अलावा, यह सोवियत संघ से सीधे पैदा हुआ है, और सरल पर्याप्त तैयारी कर रहा है।
अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!
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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vafelnye-trubochki-po-sovetskomu-receptu.html
