पेस्टी - कई एक विनम्रता के लिए परिचित, बहुत बस तैयार किया। कीमा और vesicular आटा के रसदार भरने - क्या अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक हो सकता है? यह अजीब है कि cheburek नहीं आग की खोज के बाद तुरंत आविष्कार किया है। लेकिन सामान्य तौर पर, पकवान काफी पुराना है और अब तक मध्य एशिया में अपनी जड़ों की है।
उज़बेक व्यंजन के आविष्कारक माना जाता है, लेकिन वे मांस के साथ नहीं और सब्जियों के साथ मूल रूप से एक पकवान के साथ आया था जब। और उसका आटा का हिस्सा केवल आटा निहित, नमक और पानी है, जो इसे खस्ता नहीं बनाता है, और "रबर" के रूप में। अब मेकअप पेस्टी और मलाई, और दूध, और नकली मक्खन के लिए आटा। वैसे, Tatars chebureks आविष्कार में उज़बेक की प्रधानता को चुनौती दी। वे मांस के साथ यह भरने से यह समझाने की। हालांकि, तातारस्तान के रसोई घर नहीं मिला में एक विशेष पेस्टी की लोकप्रियता, वहाँ पक्ष belyashi में अधिक है।
शब्द "cheburek" "ताजा आटा" के रूप में अनुवाद किया है। लेकिन इस का मतलब है कि पकवान पकाया और तला हुआ नहीं है, नहीं है कि बल्लेबाज यह वास्तव में नम होना चाहिए। बड़ा, रसदार और गोल - Cheburek वास्तव में इसके आकार केक जैसा दिखता है। वह छुट्टी मेज पर एक नियमित अतिथि थे। आधुनिक cheburek काफी आकार में कमी आई है, और अधिक चलते-फिरते एक जलपान के लिए उपयुक्त है।
इतना ही नहीं, लेकिन यह भी उपस्थिति chebureks लगातार बदल रहा व्यंजनों, सभी नए घटकों को जोड़ने। शायद प्रत्येक परिवार, जो अपने घर के इस व्यंजन लिप्त प्यार करता है भरने और आटा के रूप में अपने स्वयं के विशेष नुस्खा है।
यहाँ एक नुस्खा chebureks, जो मेरे लिए एक असली पसंदीदा बन गया है! यह स्वादिष्ट मैं कभी नहीं की कोशिश की थी। वह एक रिश्तेदार सुनाते, और मैं बाहर नुस्खा नहीं पा सके। अब आप अपने परिवार को तृप्त करने के लिए खुश!
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रसीला पेस्टी पाक कला
उत्पादों:
आटा के लिए:
- आटा - 3 कप (250 मिलीलीटर);
- पानी ठंडा - 1 कप;
- नकली मक्खन - 125 ग्राम;
- नमक।
भरने के लिए:
- बीफ - 450 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च,
- प्याज - 1-2 सिर;
- मसाले - चुटकी के एक जोड़े;
- सूखे डिल - 1/2 चम्मच;
- ठंडे पानी - 150 मिलीलीटर;
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल।
कैसे तैयार करने के लिए:
समाई झारना आटा vsypte नमक, पानी और तुरंत डालना वजन कांटा, फार्म गांठ करने के लिए समय नहीं हलचल। उबाल लें नकली मक्खन, गर्म यह सीधे आटा में डालना और एक कांटा के साथ फिर से मिश्रण।
आटा, एक बड़े कटोरे, कवर बना सकते हैं और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में बैग को हटा दें।
आटा निकालें, मोटे तौर पर यह 16 बराबर भागों में विभाजित है, इन गेंदों की घुमा।
अब हम स्टफिंग करने की जरूरत है, बस कटा हुआ प्याज (एक मांस मिक्सी में बेहतर स्क्रॉल), डिल, मसाले, काली मिर्च और नमक - स्वाद सब कुछ करने के लिए। कीमा बनाया हुआ और डालना बर्फ के पानी मिक्स, फिर से हलचल है, और निर्माण chebureks लिए आगे बढ़ सकते।
आटा में से एक गेंद को बाहर आटा, रोल के साथ तालिका छिड़क काफी पतली, 3 मिमी में कहीं, एक परत 1 चम्मच पर डाल कीमा बनाया हुआ। आधे में आटा लपेटें, ध्यान से उसकी कांटा के किनारे जकड़ना, इसलिए करने के लिए पौधों का रस के रूप में नहीं बहती है। तो तुम सब पेस्टी चकाचौंध करने के लिए की जरूरत है।
एक गहरी कटोरी तेल, गर्मी में डालो, आटे से cheburek से छुटकारा, तेल में डुबकी यह, और दोनों पक्षों पर मध्यम आंच पर 3 मिनट के लिए भूनें।
तैयार पेस्टी सीधे बाहर एक प्लेट पर हो सकता है, या कांच एक छोटे से तेल के लिए एक पूर्व कड़ी चोट पर।
बाहर बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, निविदा और रसदार पेस्टी कोशिश करो! सीधे शब्दों में यम!
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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
