ग्रीष्मकालीन प्रसन्न मौसम, साथ ही फलों और सब्जियों की फसल की एक किस्म। मेरा सुझाव है कि आप एक स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान पकाने के लिए प्रयास करें - बैंगन कावीयार। व्यक्तिगत रूप से, मैं सर्दियों के लिए एक खाली बहुत पसंद है! मैं तुम्हारे साथ नुस्खा साझा करें!
बैंगन कावीयार
आप की आवश्यकता होगी:
• बैंगन - 2 किलो;
• गर्म मिर्च - 2 फली;
• टमाटर - 1.5 किलो;
• नमक - 3 बड़े चम्मच कोई स्लाइड;
• चीनी - 1 चम्मच कोई स्लाइड;
• धनुष - 1 किलो;
• गाजर - 1 किलो;
• काली मिर्च - 1 किलो;
• वनस्पति तेल।
कैसे तैयार करने के लिए:
बैंगन, स्लाइस में कटौती धो, 5 बड़े चम्मच डालना एक बड़े कटोरे में नमक और पानी डाल इतना है कि यह सभी सब्जियों को कवर किया। 40 में बैंगन मिनट छोड़ दो सब कड़वाहट से चले गए हैं। उसके बाद, आप अच्छी तरह से सब्जियों को धोने के लिए की जरूरत है।
एक बड़ी कड़ाही में बैंगन से अतिरिक्त तरल निचोड़, तेल और जगह के साथ तलना।
कटा हुआ प्याज भून, मक्खन में यह भून और भी बैंगन को भेजें।
मध्यम पिसाई यंत्र कसा हुआ गाजर पर मक्खन में फ्राई और बैंगन और प्याज को डाल दिया।
अब डंठल और शिमला मिर्च से बीज को साफ, टुकड़ों में यह एक पैन में कटौती, तलें और सब्जियों के बाकी जगह।
टमाटर के टुकड़े तलें और यह भी एक पैन में डाल दिया। आप पहले से छील टमाटर निकाल सकते हैं।
यह सभी घटकों को नमक, चीनी और गर्म काली मिर्च जोड़ने के लिए बनी हुई है।
कम आंच पर 40 मिनट के लिए पकवान खाना बनाना, यह नियमित रूप मुश्किल हो जाता है, ताकि घटकों पैन की तह तक जला नहीं कर रहे हैं।
एक गर्म कैवियार निष्फल जार पर बाहर फैला है, उनकी पलकों गुना और 15 मिनट नसबंदी।
तो फिर बैंकों, रोल उन्हें उल्टा, पूरा ठंडा जब तक गर्म कर सकते हैं।
पकवान तैयार है! यह पागलपन की हद तक स्वादिष्ट बदल जाता है! कमरे के तापमान पर बैंगन कावीयार रखें और गर्मियों के शीतकालीन उज्ज्वल अभिवादन का आनंद लें! बोन एपीटिट!
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