पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि लाल मछली सबसे उपयोगी है। राईट यह सच नहीं है, - लेकिन आप हैरान होंगे ukr.media
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यह लंबे समय से देखा गया है कि लोग हैं, जो सामन का एक बहुत खाते हैं, एक बहुत ही अच्छे स्वास्थ्य है, क्योंकि इस तरह के मछली पहले कहा के रूप में, आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा -3 होता है।
हालांकि, हम यह समझना चाहिए कि सभी असंतृप्त वसा अम्ल मछली के अंदर नहीं बनते हैं, वे समुद्री शैवाल, जो इसे खिलाती में हैं। अक्सर, यह मछली व्यावसायिक रूप से कृत्रिम स्थिति है, जहां कोई समुद्री शैवाल है में विशेष खेतों पर उगाया जाता है, और यह विशेष additives और एंटीबायोटिक दवाओं को खिलाने के है। इसलिए, एक पहले से तैयार शव खरीदने, तो आप सिर्फ स्वाद के लिए भुगतान करते हैं, और ओमेगा एसिड होता है, वहाँ बहुत कुछ कर रहे हैं।
इसके अलावा, सामन किसान कभी कभी दुनिया में सबसे विषाक्त मछली कहा जाता है। लाल मछली केवल यदि आप जानते हैं कहां और कैसे यह हो गया था या पकड़ा उपयोगी है।
वांछित फैटी एसिड मछली से प्राप्त किया जा सकता
सबसे पसंदीदा और सस्ते उत्पादों में से एक है, हमेशा रूस के टेबल पर वर्तमान - हेरिंग। यह सस्ता और स्वादिष्ट है। यहां तक कि अगर आप फ्रिज खाली, हेरिंग परिचारिका के साथ आलू हमेशा मदद, और यह सबसे खराब रात के खाने के नहीं होगा।
हेरिंग - समुद्र के एक सच्चे उपहार। और अच्छे कारण के लिए - मछली में जैविक रूप से मूल्यवान और आसानी से पच प्रोटीन का लगभग 20% शामिल हैं।
हेरिंग के प्रकार पर निर्भर, 20-30% तक - मछली की वसा की मात्रा भी अधिक होती है। ठंडे पानी में रहने वाले एक मछली, वहाँ ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। यह पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड कि रक्त की बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल रीडिंग के साथ "लड़" कर रहे हैं, रक्त वाहिकाओं के atherosclerotic परिवर्तनों को रोकने।
इसके अलावा, हेरिंग विटामिन के एक स्रोत के ए, डी, ई, बी 1 (thiamine), -6 (pyridoxine), बी 12 (cyanocobalamin) और निकोटिनिक एसिड और pantothenic है। हेरिंग अपेक्षाकृत उच्च खनिज सामग्री: 0.1% कैल्शियम, 0.27% फास्फोरस, 0.06% आयोडीन, मैग्नीशियम, 0.031% और 0.44% पोटेशियम और 0.9% लोहा।
यह समझा जाना चाहिए कि सभी अच्छे केवल अनुपचारित मछली में संरक्षित है, यानी, कि जो किया गया है, या नमकीन, या जमे हुए।
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