बहुत बढ़िया खट्टा क्रीम चेरी पाई पकाने की विधि

मुझे वास्तव में चेरी बहुत पसंद है, और मैं उनसे यथासंभव कई व्यंजन पकाने की कोशिश करता हूं! पकौड़ी, दही, कम्‍पोट और संरक्षण! खट्टा क्रीम चेरी पाई बनाने के लिए मेरे पास एक अच्छा नुस्खा है। खट्टे और मीठे स्वाद का संयोजन भावनाओं का एक विस्फोट है, और पेस्ट्री चाय के लिए एक योग्य मिठाई बन जाती है और यहां तक ​​कि एक उत्सव केक भी बन सकती है!

यदि आप मेहमानों के लिए कुछ लेने की जरूरत है तो चेरी खट्टा क्रीम पाई मदद करेगा। यह बस बहुत जल्दी पकता है, कोई जटिल समस्या नहीं है, एक या दो, और सुगंधित स्वादिष्ट चाय के लिए तैयार है!

सलाह

सबसे पहले, आपको एक पाई बनाने की कुछ बारीकियों के बारे में सीखना चाहिए! पहली बात यह है कि भोजन को कमरे के तापमान पर लिया जाना चाहिए। इसलिए आपको उन्हें पहले से बाहर निकालने की ज़रूरत है, और उन्हें गर्म होने दें।

चेरी को ताजा और जमे हुए दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, प्राकृतिक रूप से! यदि आपका जमे हुए है, तो आपको इसे डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है, और इससे जारी तरल को सूखा।

खट्टा क्रीम का उपयोग किसी भी वसा सामग्री के साथ किया जा सकता है, यह खाना पकाने में विशेष भूमिका नहीं निभाता है।

चर्मपत्र के साथ फॉर्म या बेकिंग शीट को कवर करना बेहतर है। इस तरह से केक नहीं जलेगा। ठीक है, सिद्धांत रूप में, आप पन्नी का भी उपयोग कर सकते हैं।

अब चलिए रेसिपी के लिए नीचे आते हैं!

आपको चाहिये होगा:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - 110 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• pitted चेरी - 200 ग्राम।

तैयारी:

इसलिए, सभी भोजन को रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाएं और इसे रसोई काउंटर पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आवश्यक हो तो यह पहले से चेरी को डीफ्रॉस्ट करने के लायक भी है। यदि आपका बेरी ताजा है, तो आपको इसके बीज निकालने की जरूरत है। मुझे इसे नियमित हेयरपिन के साथ करने का हग मिला।

चलो एक आटा ले लो! एक गहरी कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी, नमक, अगर वांछित, वैनिलिन और मक्खन जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से। अपने हाथों से ऐसा करना लंबे और कठिन है, इसलिए आपको एक ब्लेंडर की आवश्यकता है। सभी उत्पादों को दो से तीन मिनट के लिए मारो, द्रव्यमान चुलबुली और शराबी हो जाना चाहिए, और चीनी को सभी भंग कर देना चाहिए।

अब आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं, और फिर चिकनी होने तक उत्पादों को फिर से हरा सकते हैं।

आटा छलनी चाहिए, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित और धीरे-धीरे बल्लेबाज में जोड़ा जाता है। चिकनी होने तक मिक्सर के साथ हर समय आटा ले आओ। यह पानीदार हो जाएगा।

ओवन चालू करें, इसे 200 डिग्री तक गरम करें। हटाने योग्य बेकिंग डिश में केक बनाने के लिए यह बहुत सुविधाजनक है, मेरा व्यास 23 सेमी है। आप इसे बिना छिले हुए सूरजमुखी के तेल से चिकना कर सकते हैं और इसमें आटा डाल सकते हैं।

जैसा कि मैंने कहा, चेरी तरल से मुक्त होना चाहिए, इसलिए उन्हें थोड़ी देर के लिए कोलंडर में पकड़ना बेहतर होता है, और सभी चेरी का रस निकल जाएगा। केवल सिंक में नहीं, बल्कि एक प्लेट में, क्योंकि यह स्वादिष्ट फिर कहीं जोड़ा जा सकता है। आटे के ऊपर बेरीज को अराजक तरीके से बाहर रखा जाना चाहिए, और थोड़ा सा अंदर दबाया जाना चाहिए।

चेरी पाई को सेंकने में लगभग 30-40 मिनट लगते हैं। लकड़ी के कटार या टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच की जाती है।

जब केक बेक हो जाता है, तो आपको इसे बाहर निकालने की जरूरत है और बेकिंग डिश में इसे ठंडा होने दें। और फिर आप इसे पहले से ही चाय के लिए परोस सकते हैं। यदि वांछित है, तो पाई को सीधे टुकड़ों में काट लें, पाउडर चीनी और टकसाल के साथ गार्निश करें, और आप इलाज कर सकते हैं! आप उदाहरण के लिए, ड्रिप चेरी जैम, मेल्टेड चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम से गार्निश कर सकते हैं या खट्टा क्रीम बना सकते हैं!

अपने भोजन का आनंद लें!

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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/recept-potryasajushhego-smetannogo-piroga-s-vishenkami.html

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