यदि आपके पास थोड़ा अतिरिक्त समय है, और आप पहले से ही नीरस व्यंजन तैयार करके थक चुके हैं, तो यह लेख विशेष रूप से आपके लिए है! मैं आपको दो उत्कृष्ट कृतियों के लिए व्यंजनों की पेशकश करता हूं! अपने ध्यान के लिए पतली पेनकेक्स और कद्दू पैनकेक केक के लिए पिज्जा आटा। यह सिर्फ अतुलनीय निकला! मुझे यकीन है कि आप इसे एक बार आजमाएंगे और आप पूरी तरह से प्रसन्न होंगे।
पैनकेक पिज्जा
यह रेसिपी इटली से आई थी। पिज्जा पैनकेक आटे से तैयार किया जाता है। हालांकि, रहस्य इसमें नहीं है, लेकिन भरने में है। आइये देखते हैं रेसिपी!
आपको चाहिये होगा:
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- सोडा - एक चुटकी;
- नमक - eas चम्मच;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- सॉसेज / मांस / मशरूम;
- टमाटर;
- जैतून;
- पनीर - 50 ग्राम।
तैयारी:
नमक और चीनी के साथ अच्छी तरह से 2 अंडे मारो, दूध जोड़ें, हलचल करें, फिर सोडा और आटा बारी। पैनकेक आटा गूंध। इसकी स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए, अगर यह बहुत मोटी है, तो आप थोड़ा गर्म पानी जोड़ सकते हैं।
तैयार फॉर्म में पूरे आटे के 2/3 डालो, और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें। इस समय के दौरान, आटा थोड़ा सख्त हो जाएगा, और आप भरने को बाहर कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं, अपनी कल्पना पर भरोसा करें। मुझे यह मांस या सॉसेज के साथ पसंद है, मैं निश्चित रूप से टमाटर जोड़ता हूं, मैं पिज्जा को जैतून के साथ सजाता हूं।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और वहां पिज्जा भेजें। 20 मिनट के लिए पकवान सेंकना, फिर बीच में तीसरे अंडे को तोड़ दें, पनीर के साथ सब कुछ कवर करें, और किनारों के चारों ओर बाकी आटा डालें। आपको एक और 20 मिनट के लिए पकवान को सेंकना चाहिए!
इस तरह के पिज्जा को इतालवी रेस्तरां में भी परोसा जाता है!
कद्दू पैनकेक केक
मुझे नहीं पता कि यह नुस्खा कहां से आया है, लेकिन यह तथ्य कि केक केवल दिव्य है, निश्चित रूप से है। लेकिन पूरे बिंदु यह है कि कद्दू कद्दू को सामान्य पैनकेक आटा में जोड़ा जाता है। पेनकेक्स रंग में नारंगी हैं, और पूरा केक सिर्फ स्वादिष्ट है।
आपको चाहिये होगा:
- कच्चे कद्दू कद्दू - 1 गिलास;
- दूध - 1 गिलास;
- अंडा - 3 टुकड़े;
- हल्दी - 1 चम्मच;
- स्वाद के लिए चीनी और नमक;
- आटा - आँख से;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़, पनीर, लहसुन, जड़ी बूटी।
तैयारी:
कद्दू को पीस लें और इसे एक तरफ सेट करें। इस बीच, अंडे को नमक और चीनी के साथ अच्छी तरह से हरा दें जब तक द्रव्यमान को सफेद नहीं किया जाता है, दूध, हल्दी, थोड़ा सा वनस्पति तेल, फिर कद्दू और आटा जोड़ें। पेनकेक्स की तुलना में आटा थोड़ा मोटा होना चाहिए।
वनस्पति तेल के साथ एक प्रीहीट पैन को कम करने के बाद, हमेशा की तरह पेनकेक्स सेंकना। पेनकेक्स सामान्य लोगों की तुलना में थोड़ा मोटा हो जाएगा।
आप सीधे एक दूसरे के ऊपर पेनकेक्स बिछा सकते हैं। इस बीच, आपको एक कटोरे में मेयोनेज़ डालने की आवश्यकता है। जो लोग अपने आंकड़े और स्वास्थ्य के बारे में विशेष रूप से चिंतित हैं, मैं आपको एक होममेड के साथ एक स्टोर उत्पाद को बदलने या खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही, कम कैलोरी पनीर-प्यूरी का उपयोग करने की सलाह दूंगा। मेयोनेज़ में कटा हुआ जड़ी बूटियों, कसा हुआ पनीर और लहसुन जोड़ें। आंख से अनुपात सेट करें।
एक फ्लैट डिश पर पैनकेक रखो, तैयार मिश्रण के साथ ब्रश करें, दूसरे के ऊपर, फिर से चिकना करें। और बहुत ऊपर तक। मेयोनेज़ मिश्रण के साथ शीर्ष पैनकेक को चिकना करें और जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें।
नुस्खा में निर्दिष्ट उत्पादों से, 7-8 पेनकेक्स प्राप्त होते हैं, यह एक स्वादिष्ट केक बनाने के लिए पर्याप्त है। आप किसी भी सॉस की परत बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप गाजर के साथ प्याज भून सकते हैं, और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिला सकते हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट निकला! तैयार केक को ठंडा होने दें, और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें, इसे ठंडा होने दें। लेकिन, सिद्धांत रूप में, आप इसे गर्म खा सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/blinnaya-picca-i-blinnyj-tort-obaldennaya-vkusnyatina.html
