आज वर्ष का सबसे रोमांटिक और ईमानदारी से अवकाश है, इसलिए अपने प्रियजनों को खुश करना और सरल उत्पादों से एक स्वादिष्ट और हल्का मिठाई तैयार करना सुनिश्चित करें।
खिड़की के बाहर कीचड़ और नीरसता के बावजूद, एक वातावरण और मनोदशा बनाएं, एक स्वादिष्ट थीम्ड मिठाई तैयार करें। Kolobok.ua वेबसाइट के संपादकों ने आपके लिए दिलचस्प और आसानी से तैयार होने वाले डेसर्ट का चयन किया है, जो जल्दी से एक उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए तैयार किया जा सकता है।
जेली कैंडीज
सामग्री:
लाल जेली (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी) - 85 ग्राम (पाउच)
जिलेटिन - 18 ग्राम + 18 जी
पानी - 85 मिलीलीटर + 85 ग्राम
गाढ़ा दूध - 115 ग्राम
तैयारी: तैयार जेली पैक रखें, एक जिलेटिन (18 ग्राम) और एक सॉस पैन में पानी डालें। फिर आग पर रखो और चीनी घुलने तक पकाना, लेकिन उबाल नहीं। जेली को थोड़ा ठंडा करने के बाद, इसे आधे आधे सिलिकॉन सांचों में दिल और ठंडा के रूप में डालें। सफेद जेली के लिए, जिलेटिन को पानी के साथ मिलाएं और इसे सूजने दें, फिर मध्यम गर्मी पर जिलेटिन को भंग करें। गर्मी से निकालें और गाढ़ा दूध जोड़ें, थोड़ा ठंडा करें और शीर्ष पर जेली रिक्त के साथ फ़ॉर्म भरें। कुछ घंटों के लिए फ्रिज करें, फिर कैंडी को सावधानीपूर्वक हटा दें।
बिना पकाए त्वरित पनीर
सामग्री:
शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 300 ग्राम
मक्खन - 70 ग्राम
चीनी - 100 ग्राम
पनीर - 250 ग्राम
खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
जिलेटिन - 30 ग्राम
स्ट्रॉबेरी की खाद या रस - 150 मिली
जमे हुए स्ट्रॉबेरी (या किसी अन्य बेरी) - 200 ग्राम
तैयारी: कुकीज़ को टुकड़ों में पीसें और पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं। चर्मपत्र के साथ वियोज्य रूप को कवर करें, आधार को बाहर करें और इसे अच्छी तरह से टेंप करें, रेफ्रिजरेटर में डालें। चीनी और खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर को मिलाएं, और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक हराया। ठंडे पानी के साथ 20 ग्राम जिलेटिन डालो और इसे प्रफुल्लित होने दें, फिर इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि भंग न हो जाए और दही द्रव्यमान में जोड़ें, चिकनी होने तक हिलाएं। एक रेत आधार पर परिणामस्वरूप दही मूस डालो और जमने तक ठंडा करें। जिलेटिन की 10 ग्राम मात्रा को पानी में डालकर सूंघने तक पकाएं, फिर स्ट्रॉबेरी कम्पोस्ट को गर्म करें और उसमें जिलेटिन घोलें। धीरे से जमे हुए दही मूस पर थोड़ा ठंडा जेली डालें, ऊपर से पिघली हुई स्ट्रॉबेरी डालें। 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। बॉन एपेतीत!
कचौड़ी कुकीज़ "दिल"
सामग्री:
मक्खन - 200 ग्राम
चीनी - 180 ग्राम
वैनिलिन -1 चम्मच
अंडे - 1 पीसी।
खट्टा क्रीम - 1 टेबल। एल
आटा - 370 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
स्ट्रॉबेरी जैम
तैयारी: मक्खन को हल्का होने और मात्रा में बढ़ने तक चीनी के साथ मारो, अंडा, खट्टा क्रीम और वैनिलिन जोड़ें और चिकना होने तक हराया। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, झारें और धीरे-धीरे आटा में जोड़ें, अच्छी तरह से गूंधें। तैयार आटा को 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। चर्मपत्र पर आटा का हिस्सा रखो, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 2 मिमी मोटी परत बाहर रोल करें। आपको 2 कटिंग दिलों की आवश्यकता होगी, बड़े और छोटे, पहले बड़े दिलों को काट लें, और फिर बीच के बड़े लोगों के आधे हिस्से में, छोटे दिल के साथ कटिंग करें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 7-8 मिनट तक बेक करें। कुकीज़ को ठंडा करें, और इकट्ठा करना शुरू करें: जाम के साथ बड़े दिल को फैलाएं और शीर्ष पर एक पायदान के साथ दिल को गोंद करें। इस तरह के एक वेलेंटाइन छुट्टी के लिए एक महान खाद्य उपहार होगा। यह आपके लिए स्वादिष्ट हो सकता है!
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