आज के अंक में - शरीर को लाभ पहुंचाने और वर्ष के किसी भी समय वायरस से लड़ने में मदद करने के लिए सही दोपहर और रात का भोजन क्या होना चाहिए।
"मॉर्निंग विद इंटर" कार्यक्रम के "फूड रूल्स" खंड में, पत्रकार वेरा बोरसुक ने प्रयोग जारी रखा है: वह कोशिश करती हैं खाने की बुरी आदतों से छुटकारा पाएं और अच्छे लोगों को विकसित करें - जो स्वास्थ्य को बनाए रखने और मजबूत बनाने में मदद करेंगे रोग प्रतिरोधक शक्ति।
नाश्ते के बाद उचित दोपहर का भोजन साढ़े तीन से चार घंटे बाद आना चाहिए। "इसमें निश्चित रूप से ताजा मौसमी सब्जियों का सलाद होना चाहिए।"- - "खाद्य नियम" अनुभाग के विशेषज्ञ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट लारिसा बॉयचेंको कहते हैं। यह गाजर, बीट, कद्दू, अजवाइन, मूली, सभी प्रकार की गोभी हो सकती है। ग्रीनहाउस टमाटर और खीरे खरीदने के लिए आवश्यक नहीं है। "सलाद को जैतून के तेल से तैयार किया जाना चाहिए, - लरिसा बॉयचेंको जारी है। – सूरजमुखी, मक्का - कोई भी अपरिष्कृत तेल भी काम करेगा। तेल के साथ सब्जियों का एक choleretic प्रभाव होता है। "मांस से - गोमांस, वील, पोल्ट्री, खरगोश... जो लोग मांस नहीं खाते हैं वे सलाद को रोटी के टुकड़े के साथ खा सकते हैं। यह केवल वांछनीय है कि यह साबुत अनाज हो।
“और, ज़ाहिर है, दोपहर के भोजन के लिए पहले पाठ्यक्रम महत्वपूर्ण हैं, - विशेषज्ञ जारी है। – सूप या बोर्स्च दुबला है, तो यह बहुत अच्छा है, क्योंकि सब्जी के शोरबा भोजन के पाचन में अच्छी तरह से मदद करते हैं। मुझसे अक्सर पूछा जाता है: यूरोपीय पूर्व क्यों नहीं खाते हैं? हाँ। मत खाओ। लेकिन यह सब इसलिए है क्योंकि यूरोप में वे सब्जियों और फलों को अविश्वसनीय मात्रा में खाते हैं। हालांकि उनके पास सूप, क्रीम सूप भी हैं। ”
सुबह में ऊर्जा से भरा जागने के लिए आपको शाम को क्या खाने की ज़रूरत है?
लंच के बाद डिनर भी साढ़े तीन घंटे का होना चाहिए। "सबसे अच्छा रात का खाना किसी भी रूप में मौसमी सब्जियों को स्वचालित रूप से संसाधित किया जाता है: उबला हुआ, उबला हुआ, स्टू, ओवन में पकाया जाता है, ग्रील्ड, - लरिसा बोयेनचेंको कहती हैं। – और सफेद मछली। यह सिर्फ सफेद मछली है, मैं चाहूंगा कि लोग लगभग हर दिन भोजन करें। संयमी रूप से पकी हुई सफ़ेद मछली - तली-भुनी नहीं, बल्कि पकी हुई या दमकती हुई, साथ में गर्मी से उपचारित सब्जियाँ पचाने में बहुत आसान है, पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा प्रदान करता है और पाचन को बोझ नहीं करता है प्रणाली "। ऐसा भोजन रात भर शरीर में सभी प्रक्रियाओं को बहाल करने में मदद करेगा। और तुम हंसोगे, जागोगे नहीं।
सुबह में ऊर्जा से भरा जागने के लिए आपको शाम को क्या खाने की ज़रूरत है?
लंच और डिनर के बीच स्नैक्स के बारे में क्यों भूल जाते हैं? भोजन की मात्रा कितनी होनी चाहिए? और विटामिन की मात्रा के मामले में नींबू की तुलना में कौन सी चाय स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन एक पैसा खर्च होता है? आज के कार्यक्रम के साथ सुबह के भोजन नियम अनुभाग के संस्करण में देखें: https://youtu.be/c_zuo6obwPw
अगले गुरुवार, 21 मई, वेरा बोरसुक इस बारे में बात करेंगी कि कैसे एक स्वस्थ आहार में संक्रमण और एक महीने में बुरी आदतों को छोड़ने से उसके रक्त की मात्रा प्रभावित हुई। उसे किन कठिनाइयों का सामना करना पड़ा और कैसे प्रयोग ने उसके बजट को प्रभावित किया। याद मत करो - "खाद्य नियम" गुरुवार को "सुबह के साथ इंटर" कार्यक्रम में।
