केवल दो मुख्य तत्व हैं - काली मिर्च और टमाटर, लेकिन एक दिव्य स्वादिष्ट परिणाम जो आपको सभी सर्दियों में प्रसन्न करेगा।
लेको हंगरी के व्यंजनों से हमारे पास आया था, लेकिन यह पूरे यूरोप में प्यार और पकाया जाता है। काली मिर्च के मौसम में और टमाटर लीचो को सर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है और फिर लंबे समय तक सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान का आनंद लिया जा सकता है।
आपको चाहिये होगा: 2.5 किलो बेल मिर्च, 2 किलो टमाटर, 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी, 1/2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। सिरका, 1 बड़ा चम्मच। नमक।
खाना कैसे पकाए
सब्जियों को धोएं, अखाद्य तत्वों से छीलें। एक मांस की चक्की के माध्यम से टमाटर को मोड़ो, काली मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को मिलाएं, उनमें चीनी और नमक डालें, सॉस पैन में डालें और उबाल लें।
उबलने के बाद, मिश्रण को लगभग 30 मिनट तक पकाएं। बहुत अंत में, एक चम्मच 9% सिरका जोड़ें और पैन को गर्मी से हटा दें।फिर यह केवल तैयार निष्फल ग्लास जार में लिको डालना और विशेष लिड्स (भी बाँझ) के साथ रोल करना है।
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