डॉक्टर उस उत्पाद को अलग करता है जिसे हर कोई खाता है
नाक पर - वर्ष का मुख्य मेयोनेज़ अवकाश, जब मेज पर बहुमत "अनिवार्य" होता है सलादमेयोनेज़ के साथ- ओलिवियर, केकड़ा, फर कोट के नीचे हेरिंग और मिमोसा।
और उनसे बचना बहुत मुश्किल होगा।
मेयोनेज़ स्वादिष्ट है।
इसलिए एक बहुत ही साधारण सी बात याद रखना- इसे शराब की तरह व्यवहार करें।
हर कोई जानता है कि शराब एक न्यूरोटॉक्सिन है, और प्रत्येक गिलास (शॉट) के लिए आपको शरीर को जवाब देना होगा।
यहां ऐसी ही स्थिति के बारे में है मेयोनेज़।
मेयोनेज़ का नुकसान
मेयोनेज़ एक उम्र बढ़ने वाला उत्प्रेरक है।
वह बहुत स्वेच्छा से प्रवेश करता है ग्लाइकेशन प्रतिक्रिया, तथाकथित माइलार्ड प्रतिक्रिया का एक विशेष मामला, जिसे "सबसे स्वादिष्ट रासायनिक प्रतिक्रिया" कहा जाता है। और यह ग्लाइकेशन (एजीई) के अंतिम उत्पादों का संश्लेषण है, जो उम्र बढ़ने के सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।
केकेई द्वारा प्रचारित किया जाता है:
- भार बढ़ना
- गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग का विकास,
- टाइप 2 मधुमेह मेलिटस का विकास,
- कार्डियोवैस्कुलर और ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों के विकास के जोखिम में वृद्धि।
और बेकिंग के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करना आम तौर पर सीएनजी के लिए एक बम है।
शरीर के लिए अधिक हानिकारक कुछ के साथ आना अधिक कठिन है।मेरे सभी मरीज़ इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हैं मेयोनेज़ का सार।
लेकिन, होशियार लोग होने के नाते, वे आसानी से अपने लिए बहाने बना लेते हैं।
घर का बना मेयोनेज़ के नुकसान के बारे में
उदाहरण के लिए, यह: "यह स्टोर मेयोनेज़ हानिकारक है, इसमें निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं, और यदि आप इसे घर का बना बनाते हैं, और यहां तक कि बटेर अंडे पर भी, यह भी उपयोगी होगा।"
काश, ऐसा नहीं होगा।
वृद्धावस्था को करीब लाते हुए, ग्लाइकेशन बढ़ी हुई दर से आगे बढ़ेगा।
मेयोनेज़ के बिना कैसे पकाने के लिए
और सलाद के मौसम का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आदर्श - नींबू का रस, जो ग्लाइकेशन के अंतिम उत्पादों के गठन को काफी कम करता है।
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