अलमारियों की दुकान अब बेक किया हुआ माल की एक किस्म के साथ भरे होते हैं। लेकिन एक ही समय में, पोषण विशेषज्ञ खरीदा रोटी के खतरों के बारे में बात करने के थक नहीं मिलता है: यह है कि आधुनिक दुकान बेकरी खाद्य उद्योग के लिए अधिक से अधिक रासायनिक से कोई लेना देना नहीं है।
और क्या एक तरह से बाहर, आप से पूछना? बेक सुगंधित hlebushek घर। आपको लगता है कि यह बहुत ज्यादा परेशानी है क्या? गलत। हम आपको घर का बना स्वादिष्ट रोटी कि यहां तक कि नौसिखिया मालकिन पर काबू पाने के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं। और यह 20 मिनट से अधिक नहीं भरने आटा और ले जाता है। हालांकि, यह सुनिश्चित करना है कि आटा आया समय लगेगा, लेकिन अपने घर के लिए धन्यवाद के बाद वे स्वाद टुकड़ा लायक है।
सामग्री
• 250 आटे की ग्राम।
• दूध के 200 मिलीलीटर
ताजे खमीर की • 10 ग्राम
• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• 1 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच नमक
लहसुन भरने के लिए
• 1 प्याज
• 0,5 कला। कटा हुआ जड़ी बूटियों
• 1 चम्मच वनस्पति तेल
पनीर को भरने के लिए
कसा हुआ पनीर के • 100 ग्राम
• 1/3 कला। कटा हुआ जड़ी बूटियों
प्याज के साथ भरने के लिए
• 1 प्याज
• 1/3 कला। कटा हुआ जड़ी बूटियों
कैसे तैयार करने के लिए: सबसे पहले,, आटा छान-बीन करना गांठ के यह मुक्त करने के लिए और ऑक्सीजन के साथ परिपूर्ण करने के लिए। तो आटा अधिक रसीला हो जाएगा। फिर 40 डिग्री दूध को गर्म और खमीर उसमें प्रजनन करते हैं। सावधान रहो - अगर दूध ठंडा है, आटा काम नहीं करेगा, लेकिन बहुत गर्म - खमीर मर जाएगा।
खमीर के साथ आटे में दूध डालो, चीनी और नमक में जोड़ें। आटा गूंध। एक साफ रसोई तौलिए से कटोरा कवर और दृष्टिकोण का गर्मजोशी से शांत जगह में डाल दिया। सुनिश्चित करें कि कोई ड्राफ्ट देखते हैं कि सुनिश्चित करें। खमीर आटा उनकी तरह नहीं है - यह गिर सकता है। आटा उगता है, कुछ भरने से करते हैं।
लहसुन के लिए - लहसुन के दांत पीसने और साग काटना। यह सब जैतून का तेल के साथ मिला लें।
प्याज के लिए - हल्के से वनस्पति तेल, नमक में बारीक कटा हुआ प्याज भून और कटा हुआ साग के साथ मिश्रण।
पनीर के लिए- कसा हुआ पनीर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ जुड़ा हुआ है।
जब आटा आकार में डबल, थोड़ा यह पंच। मत यह बहुत लंबा खड़े करने के लिए छोड़ दिया जाना - इस रोटी खमीर खट्टे स्वाद खरीद सकते हैं। तीन भागों में आटा विभाजित करें। प्रत्येक बगेट के संकीर्ण आकार। यह भर में उथले कटौती करें। एक और आधे घंटे के लिए फिट हो।
पहले से गरम 220 डिग्री के लिए ओवन। पाक के लिए शॉट्स कागज पैन। यह Hlebushek रखो और 20 मिनट के लिए सेंकना। जब रोटी किया जाता है, ओवन से पैन को हटाने और एक बार फिर से कटौती करने के। एक और 5 मिनट के लिए ओवन में भरने और जगह में उन्हें रखो, सचमुच। बोन एपीटिट!
