गर्मियों में, आप कुछ आसान, स्वादिष्ट और ताज़ा चाहते हैं। शीत सूप - एक गर्म दिन के लिए महान भोजन। के स्पेनिश ठंड सूप गैज़्पाचो तैयार करते हैं।
गैज़्पाचो सूप 'आविष्कार' खच्चरों के चरवाहों, जिसके लिए उत्पादों की रेंज दैनिक भोजन किया गया है। तो फिर, ज़ाहिर है, नुस्खा थोड़ा संशोधित कर दिया गया है, लेकिन सार एक ही बने रहे। गैज़्पाचो सरल उत्पादों से बना है, और क्योंकि यह उबलते की आवश्यकता नहीं है, बहुत आसान तैयार करने के लिए।
सामग्री
सूप के लिए:
- टमाटर - 700 ग्राम
- ककड़ी - 1 टुकड़ा।
- काली मिर्च - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत।
- मफिन - 3 टुकड़े।
- टमाटर का रस - 150 मिलीलीटर
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के
- नींबू का आधा
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच
- गर्म सॉस - स्वाद के
- चीनी
- अजमोद
croutons के लिए:
- मफिन - 4 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत।
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच
- गर्म सॉस - स्वाद के
कदम से कदम तैयारी
ज तैयारapravkuटोस्ट करने के लिए: n, एक प्रेस लहसुन के माध्यम से ropustite जैतून का तेल, टबैस्को सॉस की कुछ बूँदें जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और 25-30 मिनट के लिए खड़े करने के लिए अनुमति देते हैं।
1. मीठे काली मिर्च धो और ओवन जब तक नरम, 15-20 मिनट में सेंकना।
2., टमाटर को धोकर 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ एक कट आड़े और भरने बनाते हैं। ठंडे पानी में तो संक्षेप में डुबकी उन्हें और त्वचा को हटा दें।
3. खुली टमाटर कट और ब्लेंडर कटोरा में गुना, कटा हुआ लहसुन जोड़ने के लिए, ककड़ी और प्याज।
4. टोस्ट रोटी, ट्रिम पपड़ी, 4 टुकड़ों में कटौती के साथ और यह सब्जियों के लिए भेज देते हैं।
5. पके हुए मिर्च, स्वच्छ, कट, और यह भी एक कटोरी में डाल दिया।
6 नमक, नींबू का रस, काली मिर्च, टबैस्को सॉस, जैतून का तेल और चीनी की एक चुटकी जोड़ें। सभी धीरे ब्लेंडर, रस टमाटर डालना और चिकनी जब तक फिर से अच्छी तरह से हराया। परफ्रिज 1 घंटे पर डाल दिया।
7. छोटे त्रिभुजों में टोस्ट रोटी कट, ओवन में सॉस और नाली डालना।
8. कटोरे में सूप करछुल 2-3 बर्फ के टुकड़े, अजमोद के साथ छिड़के जोड़ें। croutons के साथ परोसें। बोन एपीटिट!
इसके अलावा के बारे में पूछ लें, क्या एक स्वादिष्ट और neozhizhannye व्यंजन पनीर से तैयार किया जा सकता
