शायद एक बच्चा जो आलू प्यार नहीं होता मुश्किल। और, समय पर, यहां तक कि माताओं को एक स्वस्थ जीवन शैली के नियमों का पालन करना, ऊपर ढीला देने के लिए और अपने बच्चे को एक छोटे से हानिकारक व्यवहार करता है थोड़ा अनुमति देते हैं। हमारा सुझाव है कि आप फास्ट फूड घर का बना आलू croquettes की खरीद की जगह, के रूप में डेनमार्क में माताओं से करते हैं। वे सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे को खुश होगा और मेज के एक असली सजावट हो जाएगा, जब आप यात्रा करने के लिए आते हैं।
सबसे अधिक बार, croquettes, तेल में तैयार कर रहे हैं, हालांकि यह ओवन में बेक किया जा सकता है। हम बुनियादी नुस्खा गुरु प्रदान करते हैं। पनीर, बेकन, और मशरूम: भविष्य में आप अपनी पसंद के मसालों के साथ पूरक के लिए, साथ ही croquettes भरवां तैयार करने के लिए सक्षम हो जाएगा।
सामग्री
• आलू (यह महत्वपूर्ण है कि यह किस्मों कि मुलायम उबाल नहीं करते हैं) - 1 किलो।
• अंडे - 4 पीसी।
• आटा - 1 चम्मच।
• ब्रेडक्रंब - 1 चम्मच।
• जायफल - स्वाद के
• नमक - स्वाद के
• वनस्पति तेल (तलने) - 2 लीटर।
कदम से कदम तैयारी
1. आलू उबाल लें "वर्दी में"। आलू पानी, थोड़ा 180 डिग्री पर ओवन में इसके लिए सूखे बदल गया है - यह काफी सूखी किया जाना चाहिए।
2. खुली आलू एक विशेष प्रेस या एक मध्यम पिसाई यंत्र पर रगड़ के माध्यम से दबाया।
3. नमक के साथ सीजन, जायफल और तीन अंडे की जर्दी जोड़ने के आटा गूंथ वर्दी।
4. के बारे में 2 सेमी की नोक व्यास के साथ एक पाइपिंग बैग में आटा फिर से भरना। इस तरह के एक बैग स्वतंत्र रूप से तंग प्लास्टिक की थैली (या पेस्ट्री बैग) एक प्लास्टिक की बोतल की गर्दन पर काट-छांट की पहने निर्मित किया जा सकता। आलू croquettes एक हल्के floured सतह पर लंबाई में 4-5 सेमी लगाया और धीरे एक चाकू से काट दिया। आप croquettes हाथ रोल कर सकते हैं, लेकिन तब वे इस तरह के rovnenko और साफ नहीं मिलता है। उनकी तैयारी पर लगभग उसी समय और अधिक की आवश्यकता होगी।
5. शेष तीन अंडे का सफेद के साथ एक और अंडा मिला लें। अंडा मिश्रण में आटा में सॉस को संक्षिप्त, "स्नान", और फिर ब्रेडक्रंब में डाल दिया। सुनिश्चित करें कि टुकड़ों में समान रूप से आलू सॉस पर वितरित, उसके छोर सहित बनाओ।
6. 3-5 मिनट के लिए एक preheated 170-180 डिग्री वनस्पति तेल में आलू croquettes रखो, जब तक वे सुनहरे भूरे रंग का है।
7. हम कांच अतिरिक्त तेल के साथ उन्हें एक कागज तौलिया के साथ एक थाली पर रखा croquettes बाहर ले। एक साइड डिश या सॉस की एक किस्म के साथ एक अलग पकवान के रूप में गरम परोसें। बोन एपीटिट!
और हम अपने नियमित रूप से और बहुत लोकप्रिय श्रेणी में देखो करने के लिए आमंत्रित परिवार मेनूकहाँ आप मूल व्यंजनों आपको और आपके परिवार को खुश होगा यकीन है कि की एक किस्म मिल जाएगा।
