"डच," "Poshehonsky," "एडम"। वहाँ पनीर की 400 से अधिक किस्में हैं। कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है, जो मदद करता है - और पोषण विशेषज्ञ लंबे कि गुणवत्ता पनीर सिद्ध कर दिया है नाखून और बालों को मजबूत बनाने के साथ-साथ तनाव को कम और यहां तक कि सामान्य में तंत्रिका तंत्र का समर्थन स्वर।
दूसरे शब्दों में, पिता और बच्चों, और दादा दादी के साथ पनीर निश्चित रूप से दिखाया गया है और माताओं खाते हैं। लेकिन क्या आप जानते है कि इस उपयोगी उत्पाद अपनी कमियां? क्या? चलो एक साथ सौदा करते हैं।
कैसे खतरनाक पनीर
भड़काती मोटापा। के बाद से पनीर पर्याप्त कैलोरी उत्पाद (कुछ किस्मों कैलोरी प्रति 100 ग्राम 440 किलो कैलोरी तक पहुँच जाता है), तो अतिरिक्त वजन होने का खतरा लोगों में, यह अतिरिक्त किलोग्राम का एक सेट हो सकता है। इसलिए यह उदाहरण पनीर "Rikota" (प्रति 100 ग्राम 170 किलो कैलोरी) के लिए एक उत्पाद चुन सकते हैं या पर्याप्त रूप से कम वसा सामग्री के साथ करने के लिए, बेहतर है। या पनीर की खपत की दर को कम: एक दिन में अधिक से अधिक '50 खाने के लिए नहीं
उच्च रक्तचाप विकसित होने का खतरा, मूत्र प्रणाली समस्याओं और यहां तक कि शिरापरक कमी के साथ इस उत्पाद में उच्च नमक सामग्री के कारण हो सकती है।
वयस्कों में बच्चों और सिरदर्द में एलर्जी की प्रतिक्रिया। पनीर - एक केंद्रित दूध प्रोटीन है, जो एक शक्तिशाली खास आदमी एलर्जी है। और अगर बच्चों एलर्जी चकत्ते के रूप में प्रकट कर सकते हैं, वयस्कों पनीर खा सिर दर्द के रूप में प्रकट होता है।
समस्याएं है कि तत्काल नहीं हैं।हाँ, आधुनिक बच्चों, प्रतिरक्षा समस्याओं और संचार प्रणाली में बांझपन। यह सिर्फ समस्याओं कि एक या दो साल या दस साल में पकड़ कर सकते हैं, जो उन लोगों के मिलावटी पनीर खा रहे हैं की एक छोटी सूची है। यही कारण है, पनीर हथेली और नारियल के दूध के अलावा के साथ किया जाता है।
आज, निर्माताओं के लिए की तरह पनीर "पनीर उत्पाद" कहा जाता है बाध्य कर रहे हैं। लेकिन वे कितनी बार उत्पाद की सही लेबलिंग के बारे में "भूल", और सुपरमार्केट डेटा का संकेत नहीं है यहां तक कि में लेबल पर तथ्य, और हम घर लाने के लिए, यह उपयोगी उत्पाद है कि एक ही समय में हमारे मार सकता है प्रतीत होता है भविष्य।
कैसे पनीर पनीर उत्पादों से अलग करने के
1. ध्यान से लेबल पढ़ा और किसी भी मामले में उत्पाद है कि कहते हैं, "पनीर उत्पाद" नहीं लेते। किसी भी मामले में, आप भी हिस्सा है, जो वनस्पति वसा नहीं होना चाहिए पढ़ सकते हैं।
2. बेहतर पनीर, जो संयंत्र में पैक किया गया था खरीदने के लिए। निर्माता इस मामले में इंगित करता है, और उत्पाद और इसकी संरचना के नाम पर। और दुकान में तो पनीर सबसे अच्छा वैक्यूम पैकेजिंग के लिए धन्यवाद रखा जाता है।
3. आप थोक में पनीर खरीदते हैं, तो पनीर सिर का एक टुकड़ा के लिए देखो। यह सूखा होना चाहिए।
4. घर पर पनीर का एक टुकड़ा कट और 4 घंटे के लिए एक पठार पर छोड़। यह गीला हो जाता है और यह छोड़ देंगे, तो यह एक पनीर उत्पाद है।
5. पनीर के आधे से एक टुकड़ा में गुना। यदि यह टूट जाता है, इस उत्पाद की गुणवत्ता के कच्चे माल की नहीं बना है। और यह द्वारा पारित करने के लिए बेहतर है।
6. आप पनीर पर नीचे धक्का, और यदि यह एक तरल प्रवाहित से, तो पनीर समाप्त हो गया है। इस विधि (जैसे पनीर के रूप में) नरम पनीर प्रभावित नहीं करता।
7. पनीर की दुकान में संग्रहीत नहीं है, तो पनीर की चिपचिपा और तेल टुकड़ा है, इसलिए।
8. वैसे, दुकान में पनीर चयन करते समय, उसके रंग के द्वारा निर्देशित नहीं किया जा रहा है। पीला - अक्सर डाई। तथ्य यह है कि गर्मियों में गायों अधिक दुग्ध वसा, पीले रंग के फूल देते है। और इसलिए निर्माताओं प्राकृतिक रंजक, बीटा कैरोटीन और एन्नाट्टो जोड़कर एक ही रंग बनाए रखने के लिए साल भर का प्रयास करें।
और, पूछ लें 5 उत्पादों किसी भी मामले में सुपरमार्केट में खरीद नहीं करना चाहिए क्या कर रहे हैं।
