ऐसा नहीं है कि पिछली बार मैंने किया याद करने के लिए शायद ही आवश्यक है पास्त्रामी, मांस पानी में भिगोने. अब मैं पास्त्रामी, जो दूध में लायक पूर्व लथपथ है खाना बनाना चाहते हैं। पास्त्रामी के इन दो प्रकार के बीच अंतर? चलो एक साथ सीखते हैं!
पाक कला समय - 19 घंटे
सर्विंग की संख्या - 1
सामग्री
जरूरत की तैयारी के लिए:
- चिकन fillets - 1 पीसी;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 25 ग्राम;
- नींबू - आधा टुकड़ा;
- जायफल - 1 चम्मच;।
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच
तैयार करने की विधि
1. सी चिकन अतिरिक्त फिल्म को हटा दें। आधा चम्मच के साथ कोट भूमि जायफल।
2. दूध डालो और यह कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में चिकन पानी में डालकर रखना भेजें। मैं रात लथपथ।
3. जब आप लथपथ मांस पाने के लिए तैयार हों, तो आधे से एक नींबू, सोया सॉस, तेल और मसालों का रस मिला दें। नमक जोड़ने से पहले, लगता है, और क्या यह आवश्यक है, क्योंकि सोया सॉस पहले से ही नमकीन है।
4. लहसुन पीसने और नमकीन बनाना के लिए मिश्रण में जोड़ें।
5. चिकन एक कागज तौलिया के साथ मिट, अतिरिक्त नमी को दूर।
6. साथ कोट चिकन तैयार अचार।
7. आप अचार के सभी लागू यदि नहीं, तो पट्टिका सॉसेज तह तो हम कोट चिकन फिर से के बाद कर सकते हैं। कम से कम 1 घंटे के अचार।
8. पन्नी चर्मपत्र पर अचार, चिकन सॉसेज प्रसार की प्रक्रिया को पूरा करने और उसके बाद के बाद। धीरे बंडल सील और ओवन, 180 के लिए छोड़ देते में भेज डिग्री सेल्सियस
9. पास्त्रामी गरम 30 मिनट है, लेकिन शांत जब तक ओवन से बाहर निकलने नहीं है।
10. धागा निकालें।
11. हम अपने सुगंधित और रसदार पास्त्रामी काटा।
पास्त्रामी एक सफलता थी! अंत में अपनी भावनाओं और उसके पति के बारे में बात करने के लिए योग,। हैरानी की बात है, पानी पर मसालेदार पास्त्रामी इसे और अधिक रसीले और निविदा निकला। मुझे विश्वास है कि अगर कोई दूध नहीं है या क्या यह कम आपूर्ति में है, परेशान नहीं है - बस नमकीन पानी में भिगो दें। स्वाद कोई भी बदतर है।
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